مجتمع تجاری سیتی سنتر
۰۵۴۳۴۲۸۳۵۱۴پسته چیست؟
_پسته درخت کوچکی هست که سرچشمه آن خاورمیانه و آسیای میانه است.درکشورهایی مثل ایران سوریه ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می کند.خب ابن درخت میوه ای تولید می کند که بسیار لذیذ و خوشمزه ای است .به همین دلیل خیلی محبوب می باشد.پسته واژه ای فارسی اسنت ک از طریق زبان لاتین وارد اروپا شده است.
ارزش غذایی پسته
انرژی (562کیلو کالری)در 100گرم
1.چربی کل 45گرم
2.چربی اشباع 6گرم
3.سدیم 1میلی گرم
4.پتاسیم 1025میلی گرم
5.کربوهیدرات کل 28گرم
6.فیبر خوراکی 10گرم
7.قند 8گرم
8.پروتیین 20گرم
9.ویتامین ث 5/6ملی گرم
10.آهن 3/9میلی گرم
11.ویتامین ب 6 1/7میلی گرم
12.منیزیم 121میلی گرم
13.کلسیم 105میلی گرم
خوشمزه نیک
فواید پسته (میتونید مقاله پسته را مطالعه کنید)
باهم خواص پسته را بررسی کنیم:
_این دانه مغذی سرشار از چربی سالم می باشد .و منبع غنی از آنتی اکسیدان ¸پروتئین و فیبر می باشد.
_و همچنین پسته دارای ماد مغذی بسیاری است که موجب کاهش وزن و سلامت قلب و روده می گردد.
_باید بگم که شواهد نشان می دهد که وجود پسته به 300هزارسال قبل بر میگرددو هنوز هم طرفد اران زیادی داردکه از پسته برای تهیه غذا و دسر ها استفاده می کنند.
_پسته سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد.
_خواص پسته به این موارد ختم نمی شود و ادامه دارد.
- پسته دارای ب6فراوان می باشد که برای تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین خون بسیار مناسب است.
- واینکه پسته سرشار از پتاسیم هست که 28گرم پسته بیش از نصف موز پتاسیم دارد.
- پسته سرشار از آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در سلامتی و حیات دارد.
- آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در جلوگیری آسیب سلولی دارند .که باعث جلوگیری از مبتلا شدن به بسیاری از بیماری ها می شود از جمله سرطان.
- پسته بالاخص سرشار از لوتئین و زآگزانتین است که هر دو آنتی اکسیدان های بسیار مهمی برای سلامت چشم می‌باشند.
- بخاطر وجود آنتی اکسیدان موجود در پسته این مغز مغذی می باشد.پسته نسبت به بقیه دانه ها خواص بیشتری را داراست.
- طبق تحقیقات در سال 2010روی خواص پسته انجام شده است ثابت شد که کسانی که به مدت4هفته یک الی دو وعده در روز را پسته مصرف می کنند نسبت به بقیه افراد از دوآنتی اکسیدان لوتئین و ویتامینEبیشتری نیز برخوردار هستند.
- پسته از کالری کم و انرژ ی بالایی بر خوردار است .
- و از دیگر فواید این است که پسته سرشار از امینو اسیدهای ضروری است که بدن ب تنهایی قادر به تولید آن نیست.ولی مصرف پسته این آمینو اسیدهارا فراهم می کند .
پسته و کمک ب رشد باکتر ی های سالم در بدن
- پسته سرشار از فیبر هست و یک وعده ان شامل 3گرم فیبر هست.
- فیبر بدون اینکه هضم بشه در سیستم گوارش به حرکت ادامه می دهد که برخی از این فیبر موجود در پسته توسط باکتری خوب روده هضم شده و به عنوان پریبیوتیک عمل می کند.
مصرف پسته و کاهش فشار خون و کلسترول
- پسته به دلییل داشتن آنتی اکسیدان کلسترول خون راکاهش می دهد و باعث تنظیم فشار خون می شود.
مصرف پسته و بهبود رگ های خونی
- پسته نیز مانند اکثر مغزها یک منبع اسید آمینه ال-آرژنین است که در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. بنابراین، این دانه خوراکی میتواند نقش مهمی در ارتقای سلامت رگ‌های خونی ایفا کند.
- جریان خون مناسب به عملکرد بسیاری از اندام های بدن از جمله نعوذکمک می کند.
- بسیاری از مطالعات نشان داده که مصرف آجیل و مغز ها از جمله بادام و پسته به بهبودمیل جنسی و ارگاسم مردان کمک می کند.
کاهش قند خون
- پسته با وجود داشتن کربوهیدرات بالا نسبت به بقیه مغز ها از شاخص گلیسمی پایین تری برخوردار است.این یعنی باعث افزایش قند خون نمی شود.
و جمع بندی خواص پسته
1.پسته یک منبع عالی از چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین ب۶ و تیامینمی باشد.که برای بهبود عملکرد بدن ضروری است .
2.خواص پسته شامل کاهش کلسترول قند خون و فشار خون می شود.و همچنین به بهبود عملکرد روده و قلبو سیستم گوارش می شود.
3.پسته خوراکی خوشمزه لذیذ و چند منظوره می باشد .مصرف پسته باعث بهبود عملکرد کلی بدن می شود.
مضرات پسته
- ممکن است منجر به فشار خون بالا شود، مصرف بیش از حد پسته باعث افزایش فشار خون می شود.
- پسته می تواند بر سیستم گوارشی تأثیر بگذارد، پسته حاوی مقادیر زیادی فیبر است.پس ممکن است موجب یبوست شود.
3.پسته و احتمال آلرژی.
4.زیاده روی در مصرف پسته ممکن است باعث ایجاد خطر سنگ کلیه شود.
5.مصرف زیاد پسته ممکن است باعث افزایش وزن شود.
حالا بریم سراغ بادام و خواص بادام
بادام چیست؟
_بادام یکی از قدیمی ترین درختان خشک میوه است که امروزه بیشترین تولید میوه خشکبار تجاری را به خود اختصاص داده است . بادام همچون انار ، گردو، انگور و پسته از ایران منشأ گرفته است . این گیاه نسبت به آب و هوای خشک و گرم رشد خوبی دارد .
1.چربی کل: 50.64 گرم
2.کربوهیدارت کل: 19.74 گرم
3.فیبر: 11.8 گرم
3.قند: 4.8 گرم
4.پروتئین 21.26 گرم
5.کلسیم 248 میلی گرم
6.آهن 4.3 میلی گرم
7.پتاسیم 728 میلی گرم
خواص و فواید بادام
- بادام هم مانند پسته مناسب برای کاهش وزن می باشد .
- بادام دارای اسید فولیک می باشد که برای خانم های باردار مناسب است.
- بادام هم مانند پسته به کنترل قند خون و جلوگیری از دیابت کمک می کند.
- مصرف بادام در سلامت پوست و مو هم تاثیر گذار است .
- بادام و مصرفش به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می کند .
- بادام تاثیر ب سزایی در کنترل بیماری های قلبی عروقی دارد .
- مصرف بادام از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند .
خوشمزه نیک
همانطور که دیدیم خواص پسته و بادام زیاد است اما زیاده روی در مصرف هر کدامشان میتواند زیان بار باشد.
- مصرف زیاد بادام باعث بروز سنگ کلیه می شود.
- مصرف زیاد بادام موجب می شود دچار یبوست شوید.
- مصرف بادام ممکن است موجب آلرژی شود.
- مصرف بی رویه بادام باعث مصرف بیش از حد ویتامین Eمی شود.
- مصرف بادام اگر به اندازه نباشد موجب اضافه وزن می گردد.
خب همانطور که دیدیم بادام و پسته از نظر ارزش غذایی تقریبا شبیه هم و همچنین مصرف بی رویه هر کدام میتواند به بدنمان آسیب برساند .شما با یک نگاه به ارزش غذایی این دو مغز می توانید مقایسه شان کنید.
خوشمزه نیک
خوشمزه نیک امکان خرید( پسته و بادام )را برایتان فراهم کرده است.(پسته و بادام)