مجتمع تجاری سیتی سنتر
۰۵۴۳۴۲۸۳۵۱۴نگهداری آجیل خشکبار در منزل بابهترین روش ها
- دراین مقاله به بررسی بهترین روش های نگهداری آجیل و خشکبار در منزل می پردازیم پس با خوشمزه نیک همراه باشید :
- آجیل و خشکبار بخاطر خواص و فواید زیادی که برای بدن دارند طرفداران زیادی در سراسر دنیا این خوراکی های خوشمزه را به عنوان میان وعده در برنامه غذایی خود قرار داده اند .
- از همین رو انتظار دارند که همیشه دردسترسشان باشد به همین دلیل روش های نگهداری از آجیل و خشکبار در منزل برایشان بسیار اهمیت دارد .
- زیرا این خوراکی های خوشمزه اگر در شرایط بد نگهداری شوند طعم و مزه دل چسپشان را از دست می دهند.
- پس بامن همراه باشید تا چند روش فوق العاده برای نگهداری از آجیل و خشکبار را معرفی کنیم.
شرایط عمومی برای نگهداری از آجیل و خشکباردر منزل
- آجیل و خشکبار را در ظرفی سر بسته قرار دهید.
ظروف شیشه ای و پلاستیکی از کیسه فریزر های زیپی بهتر هستند.زیرا کیسه ها احتمال ورود هوا به آجیل را افزایش داده و باعث می شوند طعم آن عوض شود.
2.نگهداری آجیل و خشکبار در جایی تاریک و خنک
شما می توانید آجیل و خشکبار را به مدت 3یا4ماه در دمای اتاق نگهداری کنید اما بایدجایی که آجیل و خشکبار نگهداری می شود تاریک باشد .زیرا نور باعث می شود آجیل و خشکبار زودتر رطوبت خودرا از دست بدهند و در نتیجه زودتر فاسد شود پس آجیل و خشکبار را در معرض آفتاب قرار ندهیدمی توانید آجیل هارا در جای تاریک مثل کابینت ها قرار دهید.
3.آجیل ها بو و مزه را جذب می کنند
پس آجیل و خشکبار را کنار بقیه مواد غذایی که بو ومزه دارنند نگهداری نکنید.
4.آجیل خام بخرید زیرا آجیل خام نسبت به آجیل بوداده ماندگاری بیشتری دارند.
5.آجیل های سالم و پوست نگرفته را مدت طولانی تری می توان نگهداری کرد.
نگهداری آجیل و خشکبار در یخچال
- همانطور که همه میدانیم یخچال مواد غذایی را به مدت طولانی تری نگه داری می کند و عمر مواد را بالاتر می برد.
- پس اگر که بخواهیم عمر آجیل و خشکبارمان طولانی تر و ماندگاری بیشتری داشته باشد باید آنهارادرون یخچال نگه داری کنیم .
- آجیل ها را داخل ظروف در بسته شیشه ای یا پلاستیکی قرار داده و مطمئن شویم که درب ظروف ب طور کامل بسته می شود زیرا باز بودن درب باعث می شود هوای یخچال درون آجیل ها راه پیدا کند و باعث شود که آجیل ها طعم و مزه خود را از دست بدهند.
- شما می توانید آجیل هارا پس از خریداری به مدت یک روز درون فریزر نگهداری وسپس درون یحپخچال بگذارید.
- اینکار باعث می شود که تخم حشرات و لاروها را ازبین ببرد و آجیل ها سالم بمانند.
- نکته مهم:خشکبار میوه(مویز -کشمش -آلو-انجیر و توت ) را حتما درفضای باز در یخچال نگهداری کنید واز گذاشتن درپوش به عنوان درب روی آن خودداری کنید.
- زرشک را حتما از نایلون خارج کرده و در ظرف شیشه ای نگهداری کنید و دور ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
نگهداری آجیل و خشکبار درون فریزر
- برای نگه داری آجیل و خشکبار فریز کردن آنها روش مناسبی است اما اصول خودش رادارد مثلا باید ظرفی که انتخاب می کنید.
- ظرفی که می خواهیدانتخاب کنید برای فریز کردن آجیل و خشکبار باید حتما خشک تمیز و درب دار باشد حتما توجه داشته باشید که بسته بندی کردن اآجیل و خشکبار به وسیله پلاستیک فریزر گزینه ای نامناسب است. زیرا باعث ورود هوابه داخل نایلون ودر نتیجه خراب شدن آجیل ها می شود.
نکات مهم در نگهداری آجیل و خشکبار
1.نگهداری از مغزهادریخچال و فریزر برای همه مغزها یکسان نمی باشد.
2.اگر پسته بادام و گردو را باپوست بسته بندی کنید ودرون یخجال قرار دهید یکسال ماندگاری دارند اما فندق باید زودتر مصرف شود.
3.باتوجه به نوع اجیل می توانید آنها را ب مدت 1تا2سال در فریزر با دمای منفی 18درجه نگه داری کرد.که این بسته به نوع آجیل و اینکه با پوست یا بدون پوست بسته بندی کرده اید متفاوت است.
درادامه به اینکه هر مغزی چه مدت قابل نگهداری است اشاره می کنیم:
_فندق: *دردمای اتاق 4تا6ماه *دریخچال یک سال *فریزر یک سال
_ بادام زمینی * دردمای اتاق 4تا9ماه * دریخچال یک سال *درفریزر دوسال
_گردو *دردمای اتاق 6ماه *دریخچال یک سال *در فریزر یک تا دوسال
_پسته *دردمای اتاق 3ماه *در یخچال یک سال *درفریزر 3سال
فروشگاه آنلاین خوشمزه نیک امیدواراست از خواندن این مقاله لذت برده باشید.