مجتمع تجاری سیتی سنتر
۰۵۴۳۴۲۸۳۵۱۴فواید آجیل ومغزها
-
فواید آجیل ومغزها
- بر اساس آخرین پژوهش‌ها، آجیل و مغزها مانند فندق، گردو، پسته نقش مهمی در تامین سلامتی بدن ایفا می‌کنند. بر خلاف تصور عوام که فکر می‌کنند این قبیل مواد خوراکی فاقد ارزش غذایی هستند، باید گفت که این مواد غذایی منابع سرشاری از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های آنتی اکسیدانی هستند. مطالعات نشان میدهد مغزها یکی از مهمترین منابع غنی سلنیوم هستند که این ریز مغذی برای تامین سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است؛ همچنین دارای برخی خواص ضد سرطانی است.فواید آجیل و مغزها
- دانشمندان دانشگاه ایلینویز در آمریکا دریافته‌اند که یک مکمل غذایی حاوی ۲۰۰ میکروگرم سلنیوم در روز، میزان ابتلا به سرطان های پروستات، ریه و روده را در حدود ۵۰ درصد کاهش میدهد. همچنین از پیشرفت سرطان سینه در زنان و بروز مشکلات پروستات در مردان جلوگیری می‌کند.فواید آجیل و مغز ها
- این دانه‌های خوراکی سرشار ازفسفر هستند که این ماده معدنی به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می‌کند و نیز منبع سرشار ازمنیزیم است که این عنصر نیز در ایجاد تعادل در عملکرد ماهیچه‌ها و اعصاب نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسید لینولنیک در این دانه‌های خوراکی می‌تواند برای حفظ سلامت پوست و ایجاد تعادل هورمونی مفید هستند.
-
در ذیل تاثیرات مثبت برخی از این دانه‌ها ذکر شده است:مقاله فوایدآجیل وخشکبار
بادام زمینی
- خوردن بادام زمینی به مقدار ۵ بار یا بیشتر در هفته و هر بار ۲۸ گرم ، احتمال بروز دیابت نوع دوم را در زنان کاهش میدهد. بادام زمینی دارای مقادیر زیادی چربی اشباع نشده، منیزیم و فیبر غذایی است که همگی خطر بروز دیابت را کاهش می‌دهند. همچنین حاوی فیبر و منیزیم است که باعش کاهش مقاومت انسولین می‌شوند. وجود چربی امگا – ۳ نیز باعث حفظ سلامت سلول ها، نرمی پوست و نیز کاهش میزان کلسترول کلی در خون می‌شود. بادام زمینی منبع سرشاری از آهن، روی، ویتامین E، منیزیم و فولیک اسید است که تاثیر مهمی در مبارزه با مواد سرطان زا دارند.
بادام هندی شور یا بوداده
-
بادام هندی خوشمزه نیک
بادام هندی یکی ازپرطرفدارترین تنقلاتی است که در سوپرمارکتهای محله‌ی شما یافت می‌شود. همینطور همراه با کره و به خصوص اگر به سالاد اضافه شود یا به صورت بوداده مصرف کنید، طعم بسیار لذیذی دارد. در واقع، بادام هندی به صورت دانه‌های لوبیایی شکل که به ته سیب بادام هندی یعنی میوه‌ی درخت بادام هندی که بومی مناطق ساحلی شمال شرقی برزیل است، می‌چسبند.
- با اینکه مردم امریکا از ارزش غذایی سیبهای بادام هندی آگاه نیستند، در برزیل و دریای کارائیب، جزو خوراکیهای لذیذ به شمار می‌رود. بادام هندی همیشه با پوست فروخته می‌شود زیرا مواد داخل پوست آن حاوی صمغ تلخی است که به عنوان مرهم شناخته شده است و قبل از اینکه مغز آن آماده‌ی مصرف شود باید با دقت آن را خارج کنند.
مواد موجود در ۱۰۰ گرم بادام هندی
|
مس |
۰٫۷۶ میلی گرم |
|
منیزیم |
۸۹٫۰۵ میلی گرم |
|
تریپتوفان |
۰٫۰۷ گرم |
|
فسفر |
۱۶۷٫۸۳ میلی گرم |
چربیهای اشباع نشده، محافظ قلب
- نه تنها بادام هندی نسبت به مغزجات دیگر از چربی کمتری برخوردار است، تقریباً ۷۵% چربی آن اسیدهای چرب اشباع نشده است، به علاوه‌ی حدود ۷۵% اسید چرب اشباع نشده‌ی حاوی اسید اولئیک، یعنی چربی اشباع نشده‌ای که برای سلامتی قلب مفید است و در روغن زیتون یافت می‌شود .
- مطالعات نشان میدهد که اسید اولئیک، سلامت عروق قلب را حتی در اشخاص دیابتی بالا می‌برد. مطالعاتی که در مورد اشخاص دیابتی انجام شده نشان میدهد هنگامیکه چربی اشباع نشده به رژیم غذایی کم چربی اضافه می‌شود، می‌تواند به کاهش سطح‌تری گلیسیرید کمک کند.
- تری گلیسیرید شکلی است که در آن چربیها به خون برده می‌شوند و سطح بالای آن احتمال خطر بیماری‌های قلبی را بالا می‌برد. بنابراین، برای اینکه از مصرف چربی اشباع نشده در رژیم غذایی خود مطمئن شوید، لذت بردن از بادام هندی ایده‌ی بسیار خوبی است به خصوص برای افراد دیابتی است.
- فواید پسته؛ فراوان است. این جمله را احتمالا هزاران بار شنیده‌اید، اما آیا تا به حال هیچ مطالعه‌ای درباره‌ی خواص و فواید پسته این مغز خوش طمع داشته اید؟ پسته، از اسمش گرفته تا خاستگاهش، تماما ایرانی و ایرانشهری است. این محصول را شاید بتوان نماد ایران در نظر گرفت؛ چیزی که کل جهانیان، ما را به لطف آن می‌شناسند.
- علاوه بر فواید و خواص پسته، کاربردهای و استفاده های این مغز نیز بسیار زیاد است. از شیرینی‌پزی و کیک‌پزی گرفته، تا در تولید لوازم بهداشتی و روغن‌گیری و استفاده از عصاره آن برای تقویت پوست و مو کارایی دارد. حتی شاید تعجب برانگیز باشد، اما از این مغز، در تولید کالباس و تهیه سس پاستا نیز استفاده می‌شود؛
- پسته حجم بالایی از آهن، چربیهای مفید و آنتی اکسیدان دارد. از این رو، مصرف آن باعث تقویت قلب و بهبود گردش خون خواهد شد. این مساله، به درمان اختلال نعوظ کمک کرده و عملکرد جنسی مرد را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد.
-
فواید پسته برای مردان
- از مهمترین فواید پسته برای مردان، می‌توان به بهبود نعوظ و افزایش قوای جنسی در آن‌ها اشاره کرد. طبع گرم و خشک پسته علاوه بر افزایش میل جنسی، به تقویت سلامت قلب و تنظیم گردش خون نیز کمک می‌کند. این مساله، نقش موثری در بالا بردن کیفیت عملکرد جنسی در مردان خواهند داشت.
-
فواید فندق
فندق خوشمزه نیک
-
فواید فندق
- فندق نوعی آجیل درختی است که بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می شود. خواص متعدد و فراوان است اما برخی از افراد با خوردن فندق دچار وانش آلرژیک می شوند
- فندق سرشار از مواد مغذی است.با اینکه فندق کالری زیادی دارد، میزان مواد مغذی و چربی های سالم در آن بالاست.
- فندق سرشار از آنتی اکسیدان است.فندق سرشار از ترکیبات فنلی است که بنا بر شواهد، از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. بهتر است فندق را به صورت خام و با پوست مصرف کنید.
- فندق ب حفظ و سلامت قلب کمک می کندفندق آستانۀ مقاومت بدن در برابر استرس اکسیداتیو را بالا می برد و میزان چربی خون را کاهش می دهد. این دو مورد، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهند. همچنین به نظر می رسد فندق به متعادل نگه داشتن فشار خون کمک می کند.
- کاهش خطر سرطان:ترکیبات آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فندق ضد سرطان هستن.ترکیبات آنتی اکسیدان، ویتامین ای و منگنز در فندق به کاهش خطر بعضی از سرطان ها کمک می کن
- کاهش التهاب:فندق سرشار از چربی های سالم است و به همین دلیل، شاخص های التهابی را کاهش می دهد.
- کاهش قند خون:شواهد نشان می دهد مصرف آجیل، مثل بادام و گردو، به کاهش قند خون کمک می کند. شواهد نشان می دهد فندق هم در کاهش قند خون موثر است .
خوشمزه نیک بهترین مغز هاو با کیفیت ترین آجیل را بامناسب ترین قیمت در اختیار شما قرار میدهد.
سپاس از همراهی شما