آموزشی, مقالات ما

طرزتهیه میوه خشک درخانه|خشک کردن میوه درمنزل

نحوه خشک کردن میوه در منزل

فهرست مطالب

میوه خشک چیست؟

میوه خشک خشک شده ی میوه های تازه و آبدارمی باشدکه از محبوب ترین وبهترین خشکبارها محسوب می شود.میوه خشک میوه ای است که بر اثر گرما آب آن گرفته می شود حالا ممکن است این گرماکه باعث خشک کردن آب میوه باشد ممکن است گرمای طبیعی یا گرمای مصنوعی باشد.سالیان سال است که ازروش خش کردن میوه برای نگهداری طولانی مدت از میوه ها استفاده می کنند تا بتوانند درفصول مختلف میوه مورد نظرمان را دردسترس خود داشته باشیم .درادامه مقاله با خوشمزه نیک همراه باشید تا روش های خشک کردن میوه را با هم آموزش ببینیم.

چگونه میوه هاراخشک کنیم؟

خشک کردن میوه باعث می شود در فصلی که یک میوه به وفوریافت می شود در صورت تمایل آن میوه را خشک و در فصول دیگر مورد استفاده قرار داد .خشک کردن میوه باعث می شود طعم میوه حفظ شودبنابراین خشک کردن میوه روش مناسبی برای حفظ طعم میوه محسوب می شودگاهی اوقات میوه خشک شده به دلیل طعم بهتری که نسبت به نوع تازه آن دارد محبوب تر است.درادامه این مقاله سه روش خشک کردن میوه خشک رایاد می گیریم که شامل 1.خشک کردن میوه با آفتاب2.خشک کردن میوه با فریاتوستر3.خشک کردن میوه روی بخاری درمنزل پس با خوشمزه نیک همراه باشید.

1.روش خشک کردن میوه به وسیله آفتاب 

خشک کردن میوه درآفتاب راحت ترین و کم هزینه ترین روش برای خشک کردن میوه می باشد که برای انجام اینکار باید قبلش به هواشناسی دقت کنیم چون به تابش زیاد نور خورشید نیاز است و البته شب باید حتما میوه هارا به داخل خانه بیاوریم زیرا ممکن است بخاطر باران خیس شود.
خب برای خشک کردن میوه در آفتاب به ابزار و تجهیزات زیادی نیاز نیست .
مرحله اول میوه های مورد نظر را می شوییم و ضدعفونی می کنیم .مرحله دوم میوه های خش شده را داخل سبد می گذاریم تا آبشان کامل کشیده شود.
مرحله سوم میوه های کوچک مثل توت وانگور نیاز به برش ندارند اما میوه های دیگر مثل هلو سیب و ….را برش  هایی نازک بزنیدبه صورت حلقه حلقه ای یا شکل دلخواه برش بزنید.
مرحله چهارم سینی آماده کنید بهتر است سینی استیل یاچوبی باشد سپس پارچه نازکی روی آن پهن کنید ومیوه هاراروی آن بچینید.
مرحله پنجم سینی را در آفتاب قرار دهید بهتراست برای اینکار روزهای خیلی گرم سال را انتخاب کنید خشک شدن میوه ها ممکن است چندین روزطول بکشد.
میوه های خشک شده را می توانید درون قوطی های شیشه ای نگه داری کنید . 

 

فواید استفاده ازمیوه خشک  برای بدن چیست؟

مقاله-میوه-خشک
مقاله-خوشمزه-نیک

2. روش خشک کردن میوه روی بخاری

روش خشک کردن میوه روی بخاری بر خلاف روش اول که برای روزهای گرم سال بود مناسب روز های سرد سال می باشد .
دراین روش ابتدا میوه ها را می شوییم و خشک می کنیم .
سپس میوه ها رابرش های نازک می زنیم ویک فویل آلمنیومی یاسینی که کمی چرب کرده ایم را انتخاب می کنیم .
میوه هارا روی فویل آلمنیومی یا سینی می چینیم وآن را روی بخاری یا شوفاژقرار می دهیم وصبر می کنیم خشک شوند.
 

3.روش خشک کردن میوه درفریاتوستر

خشک کردن میوه در فر ابتدا میوه هارابشویی خشک کنید سپس به اندازه های منا سب برش زده و کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و میوه هارا روی کاغذ روغنی بچینید و سینی را درون فر قرار دهید بهتر است دمای فر بین 45تا50درجه باشد.
مدت زمان لازم برای خشک کردن میوه ها درون فر متفائوت است .
مثلابرای خشک کردت توت فرنگی در فر به زمانی حدودا3تا4ساعت زمان نیاز است .برای خشک کردن موز درفرباید 4تا5ساعت زمان بگذاریم.
برای خشک کردن میوه هایی مثل سیب درفر به زمانی حدود 7تا10ساعت نیاز داریم.
 

دوستدارسلامت شما خوشمزه نیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *