مجتمع تجاری سیتی سنتر
۰۵۴۳۴۲۸۳۵۱۴خواص دمنوش گل ختمی و پنیرک وطرز تهیه آن
هرآنچه می خوانید.
پنیرک و گل ختمی هردو دارو گیاهی هستند.و خاصیت درمانی دارند.وبرای درمان و پیشگیری از بیماری کاربرد دارند.دمنوش پنیرک و گل ختمی گاهی به تنهایی مورد استفاده می شوند و گاهی با هم ترکیب می شوند.
دمنوش مخلوط گل ختمی و گل پنیرک زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که راه های تنفسی دچار التهاب باشند .مثلا برای زمانی ک دچار سرماخوردگی شده اید ومجاری تنفسی هم درگیر شده باشند.
خب حالا بریم بررسی کنیم که پنیرک چیست و چه کار بردی دارد؟؟؟؟؟؟؟
و گل ختمی و خواص این دمنوش رابررسی کنیم ……………
پنیرک چیست؟؟؟؟؟
پنیرک نام علمی آن malva sylvestrisاست.درواقع گونه ای از تیره گل ختمی malvaواز خانواده malvaceaeمی باشد.پنیرک یک گیاه سرزنده بسیار زیبا با گل های به رنگ بنفش ارغوانی هست که تیره و روشن هستند و برگ های تیره ارتفاعی بین3تا4فوت دارند.که ب شکل خودرو مراتع و مزارع می رویند.
پنیرک گیاهی است دارویی که در اروپا وایران و همچنین پاکستان و هند مورد استفاده قرار می گیرد.و ب عنوان گل ختمی شناخته می شود .
پنیرک بیشتر در مناطق مرطوب رشد می کند.
کاربردهاو فوایدمصرف گل پنیرک
گل پنیرک همانطور که گفته شد خاصیت درمانی دارد و برای درمان و پیشگیری بیماری ها به کار می رود.:
_رفع بیماری های انسدادی مانند انسداد کبد
_درمان زخم کلیه و مثانه ودرد معده
_مقابله با سمیت دارویی از جمله سیس پلاتین
_ازبین بردن باکتری ها و ویروس ها ی بیماری زا با پنیرک زیرا خواصص ضد میکروبی دارد.
_کاهش درد
_التیام زخم با پنیرک
_کاهش احتمال ابتلا به سرطان با مصرقف پنیرک
علاوه بر همه ی وارد بالا پنیرک ترشحات خیلی غلیظ را رقیق و ترشحات رقیق را غلیظ می کند.به همین دلیل آن را اعتدال دهنده و ملین می خوانند .اگر با شکر استفاده شود برای سرفه یرقان و زخم معده همچنین برای سوزش مجاری ادرار مناسب است.
نکته جالب در باره پنیرک این است که حتما لازم نیست دمنوش آن را بنوشیدبلکه کسانی که بیماری مقعدی دارند کافیست در دم کرده آن بنشینند و بیماری های مقعدی همچنین باعث سفت کردن ماهیچه مقعدی می شود.
روش درست کردن دمنوش گل پنیرک
برای تهیه دمنوش پنیرک کافیست یک لیوان آب جوش را روی یک قاشق گیاه خشک شده ی پنیرک بریزید و15دقیقه صبر کنید سپس از چای صاف کن رد کنید و نکته مهم اینجاست که باید باقی مانده مواد را بفشارید تا لعابش خارج شود زیرا لعاب آن خیلی مفیدتر است.و خواص دمنوش پنیرک به لعابش هست.
ممنوعیت های مصرف پنیرک
حالا سوال اینجاست که همه می توانند پنیرک استفاده کنند ؟؟؟؟
- آنجا که این گیاه می‌تواند در برخی از افراد قند خون را کاهش دهد، افرادی که انسولین استفاده می‌کنند و یا به سرعت دچار افت قند می‌شوند، باید با دقت بیشتری از آن استفاده کنند.
- همچنین لازم است قبل از اینکه برای اولین بار این چای را به میزان زیاد بنوشید، مقدار کمی از آن‌را تست کنید تا به آن آلرژی نداشته باشید.
- اگرچه مصرف پنیرک در زنان شیرده، می‌تواند سبب افزایش شیر شود، اما نباید در دوران بارداری استفاده شود.
- همچنین افرادی که معده‌های ضعیفی دارند، باید از مصرف مقادیر زیاد دمنوش پنیرک خودداری کنند
ختمی چیست؟؟؟؟؟
ختمی که نام علمی alceaمی باشد یک گونه از 80 گونه گیاه خاردار در خانواده گل پنیرک هست .این گیاه بومی آسیا و اروپاست و خواص آن نیز با پنیرک شباهت دارد به همید دلیل است که دمنوش پنیرک و گل ختمی معمولا باهم مصرف می شوند.
ختمی دارای گیاهان یک ساله دوساله یاچند ساله است که به صورت ایستاده می رویند .که دارای پوششی از موهای ستاره ای هست تیغه های برگ گل ختمی لبه دار یا دانه دار است .که روی دمبرگ بلند قرار دارد.که ممکن این گلا به صورت تکی یا جمعی باشند.و صورتی سفید همچنین بنفش و زرد هستند.
باید بگم که گیاه گل ختمی از نظر طب سنتی سرد و تر است اما سردی آن زیاد نیست ودر حد اعتدال هست.
فواید مصرف گل ختمی
ختمی سفید و زرد بیش از دیگر ختمی ها برای مصارف درمانی استفاده می شود .و فواید گل ختمی شباهت زیادی به فواید گل پنیرک دارد .
این فواید به شرح زیر است:
_درمان سرماخوردگی سرفه و تب
_درمان مشکلات معده مانند زخم معده
_جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه
_بهبود رینیت آلرژیک با گل ختمی
_بهبود التهاب مثانه با گل ختمی
_بهبود اسهال
-مرتب کردن عادت ماهیانه
-افزایش ادرار
-مثل پنیرگ گل ختمی هم فقط به صورت دمنوش استفاده نمیشود.مصرف گل ختمی به صورت ضمادمی تواند در درمان زخم ها و کم کردن التهاب کمک کننده باشد .
خب به طور کلی می توان گفت بیشترین تاثیر گل ختمی روی کلیه ریه ومثانه و دستگاه گوارش می باشد.
ویتامین هاABCاز جمله ویتامین های موثر درگل ختمی هست.
روش تهیه دمنوش گل ختمی
درست کردن دمنوش گل ختمی مانند پنیرک می باشد.ابتدا یک لیوان ابجوش را روی یک قاشق غذاخوری گل ختمی میریزیم و 15دقیقه صبر می کنیم سپس باقاشق گل ختمی های خیس خورده داخل لیوان را فشاردهیم تا لعاب ان خارج شود .و میل می کنیم.
پنیرک و گل ختمی و سخن آخر
دمنوش گل ختمی و پنیرک دمنوشی است که از ترکیب پنیرک و ختمی آماده می شود گرچه این دو گیاه از یک خانواده هستند اما ترکیب این دو یک ترکیب فوق العاده با اثر بخشی دوبرابر است .از ترکیب ختمی و پنیرک برای درمان سرماخوردگی استفاده می شود این ترکیب گلو را نرم کرده باکتری را از بین برده و در نتیجه تب را پایین می آورد .
مصرف این دمنوش برای درمان مشکلات گوارشی نیز موثر است.دمنوش ختمی و پنیرک همچنین برای درمان التهاب مثانه و مشکلات مربوط به کلیه موثر می باشد.ولی این دمنوش را نمی توان به صورت زیاد و سرخود استفاده کرد.در این زمینه باید ازیک متخصص طب سنتی مشورت گرفت.